Se tem uma receita que prova que amor e criatividade transformam qualquer ingrediente, é o Pudim de Pão com Uva Passa.
Simples, econômico e cheio de afeto, ele é a sobremesa que desperta memórias boas — do cheiro de caramelo na panela até o primeiro pedaço que desmancha na boca.
Além de aproveitar aqueles pãezinhos amanhecidos, esse pudim é cremoso, aromático e cheio de sabor.
As uvas-passas trazem um toque especial, equilibrando o doce e deixando tudo ainda mais encantador.
Vamos juntos preparar essa delícia tradicional que nunca sai de moda?
Ingredientes do Pudim de Pão com Uva Passa
Para o pudim:
- 4 pães franceses amanhecidos (ou 6 fatias de pão de forma)
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de uvas-passas
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
Essa receita rende um pudim médio (forma de 20 cm) e leva cerca de 1 hora para ficar pronta.
O resultado é um pudim macio, úmido e com aquele cheirinho que faz todo mundo aparecer na cozinha.
Dica da Chef: quanto mais velho o pão, mais firme e saborosa fica a textura do pudim — aproveitamento com sabor de carinho!
Modo de preparo da receita
1. Prepare a calda:
Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver completamente.
Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem o fundo e as laterais.
2. Faça o pudim:
Pique os pães e coloque no liquidificador com o leite. Deixe descansar por 5 minutos.
Acrescente os ovos, o açúcar e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
Por último, misture as uvas-passas (e a canela, se quiser um toque extra de aroma).
3. Asse:
Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por 45 a 55 minutos.
Espere esfriar, leve à geladeira por 3 horas e desenforme.
E pronto! Um pudim dourado, cheiroso e com pedacinhos de uva-passa espalhados como pequenas joias doces.
A textura fica cremosa, o sabor é equilibrado e o perfume de baunilha e caramelo enche a casa.
É o tipo de sobremesa que dá vontade de repetir — e repetir de novo.
Aqui em casa, mal dá tempo de esfriar que já tem gente pedindo um pedacinho “só pra provar”.
Versão Fitness do Pudim de Pão com Uva Passa
Quer uma versão mais leve, mas igualmente deliciosa? Dá pra fazer!
Com trocas simples, você prepara um Pudim de Pão Fit cheio de sabor e bem mais leve.
Ingredientes:
- 3 pães integrais picados
- 400 ml de leite desnatado ou vegetal
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou adoçante culinário
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Uvas-passas a gosto
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador (exceto as passas), adicione-as por último e asse da mesma forma, em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
O resultado é um pudim leve, perfumado e com aquele sabor caseiro que conforta o coração.
Dica da Chef: sirva com uma calda de frutas vermelhas — o contraste do ácido com o doce fica incrível!
Como ganhar dinheiro com essa receita
O Pudim de Pão com Uva Passa é uma excelente opção pra quem quer lucrar com sobremesas simples e caseiras.
Tem baixo custo, alto rendimento e um apelo emocional fortíssimo — é comfort food pura!
Por que ele vende bem:
- Econômico e sustentável (aproveita pães amanhecidos).
- Tem sabor tradicional e nostálgico.
- Fica lindo nas embalagens transparentes.
- É ideal pra festas, padarias e deliveries caseiros.
Ideias de venda:
- Mini pudins individuais (120 g) – R$ 8 a R$ 10.
- Pudim médio (forma 20 cm) – R$ 30 a R$ 40.
- Versão fit em potinhos (150 g) – R$ 12.
- Pudim com calda de caramelo e passas extras – R$ 45 a R$ 55.
Dicas da Chef:
- Decore com algumas passas por cima ou raspas de limão pra um toque gourmet.
- Use embalagens com tampa firme e etiquetas com o nome da receita.
- Divulgue o diferencial: “feito com carinho e aproveitamento inteligente”.
Sugestões de acompanhamento
O Pudim de Pão com Uva Passa combina com:
- Café fresco e forte
- Chá preto ou de canela
- Vinho do Porto ou licor cremoso
- Uma bola de sorvete de creme (para quem quer um toque moderno)
E se quiser deixá-lo ainda mais especial, sirva geladinho com um fio de calda quente por cima — o contraste é divino.
Quando servir essa delícia
Essa sobremesa é perfeita pra qualquer momento: almoço de domingo, festas de família, reuniões ou aquele dia em que bate vontade de um doce caseiro.
Ela tem aquele sabor reconfortante que faz qualquer refeição terminar com um sorriso.
Curiosidade saborosa
O Pudim de Pão nasceu na Europa como uma forma de reaproveitar o pão dormido, e ao longo dos séculos ganhou versões pelo mundo todo.
Aqui no Brasil, ele ganhou alma própria — mais cremoso, mais doce e, claro, com uvas-passas, que dão aquele toque festivo e irresistível.
Um toque divertido na cozinha
Quem prova esse pudim sempre faz a mesma pergunta: “tem mesmo pão aí dentro?”.
E é justamente aí que está a graça — transformar algo simples e esquecido em uma sobremesa digna de aplausos.
É a prova de que a cozinha é o lugar onde a mágica do reaproveitamento vira puro sabor!
Conclusão
O Pudim de Pão com Uva Passa é uma daquelas receitas que aquecem o coração.
Simples, econômica e deliciosa, ela mostra que os clássicos nunca perdem o encanto.
Com poucos ingredientes e um toque de carinho, você cria uma sobremesa cremosa, dourada e cheia de memórias.
Então aproveite aquele pãozinho esquecido e prepare o doce mais afetivo do mundo — porque amor também se serve em fatias.