Se tem um prato que conquista o coração (e o estômago!) de qualquer pessoa, é o Camarão com Creme de Mandioca.
Ele é aquele tipo de receita que parece coisa de restaurante à beira-mar, mas que, na verdade, dá pra fazer tranquilamente na cozinha de casa. Sério, toda vez que eu preparo esse prato aqui, é sucesso absoluto — o pessoal até faz fila pra repetir.
O segredo está na combinação perfeita entre o sabor marcante do camarão e a textura aveludada do creme de mandioca. O resultado é um prato encorpado, levemente adocicado, com um toque de manteiga e leite de coco que traz aquele sabor de praia, de final de tarde com brisa do mar.
E o melhor: não precisa ser chef pra acertar! Basta seguir direitinho o passo a passo e você vai servir um camarão digno de aplausos — daqueles que deixam todo mundo perguntando “você fez isso mesmo?”.
Ingredientes do Camarão com Creme de Mandioca
Para o creme:
- 500 g de mandioca (aipim ou macaxeira) descascada e picada
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- Sal a gosto
Para o camarão:
- 500 g de camarão limpo e médio
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
Essa receita rende cerca de 4 porções generosas e leva em torno de 40 minutos para ficar pronta — ou seja, perfeita pra um almoço especial ou jantar romântico sem precisar passar o dia na cozinha.
E o melhor de tudo: todos os ingredientes são simples e fáceis de encontrar.
Se quiser dar um toque ainda mais sofisticado, finalize com queijo ralado e leve ao forno pra gratinar — vira praticamente um escondidinho de camarão dos deuses!
Modo de preparo da receita
- Cozinhe a mandioca em água e sal até ficar bem macia. Escorra e bata no liquidificador com o leite, a manteiga e o leite de coco até formar um creme liso. Reserve.
- Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente o tomate, o pimentão e o extrato de tomate, mexendo até formar um refogado encorpado.
- Adicione os camarões e cozinhe por 3 a 4 minutos (não exagere no tempo para não endurecer).
- Misture o creme de mandioca ao refogado e acrescente o creme de leite. Ajuste o sal e deixe engrossar um pouco.
- Finalize com cheiro-verde e sirva bem quente.
O perfume desse prato é um escândalo!
Aqui em casa, quando o cheiro começa a se espalhar, o pessoal aparece na cozinha “por acaso”, perguntando se já tá pronto.
E olha, eu não julgo — esse molho cremoso, dourado, com o camarão rosadinho por dentro é realmente de deixar qualquer um com água na boca.
Se quiser elevar o nível, sirva o Camarão com Creme de Mandioca em tigelinhas individuais, polvilhado com parmesão ralado e levado ao forno pra gratinar.
Fica tão bonito que parece prato de restaurante, e o sabor… ah, o sabor é puro amor em forma de comida!
Versão Fitness do Camarão com Creme de Mandioca
Pra quem quer aproveitar essa delícia sem sair da linha, eu também tenho a versão fit, igualmente cremosa e saborosa.
Nela, a gente corta o excesso de gordura e troca alguns ingredientes por opções mais leves, sem perder a textura nem o sabor.
Ingredientes:
- 500 g de camarão limpo
- 400 g de mandioca cozida
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena
- ½ copo de leite desnatado (ou vegetal)
- 2 colheres (sopa) de requeijão light (ou iogurte natural sem açúcar)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde e coentro a gosto
Modo de preparo:
- Bata a mandioca cozida com o leite até formar um creme leve.
- Refogue cebola e alho no azeite, junte o camarão e tempere.
- Quando o camarão estiver cozido, adicione o creme e o requeijão light.
- Misture bem e finalize com cheiro-verde.
O resultado é um creme leve, nutritivo e cheio de sabor.
Essa versão é ideal pra quem está em dieta, mas não quer abrir mão de um prato sofisticado e reconfortante.
Dica de ouro: se quiser aumentar o teor de proteína, adicione um scoop de whey sabor natural (sim, funciona!) ou incremente com cubinhos de legumes cozidos como brócolis ou abóbora.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora, se você é apaixonada por cozinha e quer transformar isso em uma fonte de renda, o Camarão com Creme de Mandioca é uma mina de ouro.
Sério — é um prato sofisticado, de alta percepção de valor, e dá pra vender em várias versões: em marmitinhas, potes gourmet, porções congeladas ou até em jantares personalizados.
Por que é lucrativo:
- Custo de produção baixo comparado ao preço de venda.
- Ingredientes versáteis e fáceis de encontrar.
- Apelo visual e gourmet — ótimo pra vender em delivery ou eventos.
- Pode ser servido quente, gratinado ou congelado.
Formas de vender:
- Marmitas gourmet – porções individuais com arroz branco e salada. Valor sugerido: R$ 35 a R$ 45.
- Prato congelado premium – embalado a vácuo, rende alto lucro. Venda a R$ 40 cada.
- Jantares românticos ou eventos pequenos – ofereça como prato principal. Valor por pessoa: de R$ 60 a R$ 90.
- Restaurantes caseiros e food trucks – sirva em potinhos de barro com queijo gratinado por cima.
Dicas para empreender:
- Aposte em embalagens elegantes e em etiquetas com sua marca.
- Capriche nas fotos — o camarão, com o creme dourado e o queijo gratinado, é puro marketing visual!
- Use ingredientes frescos, especialmente os frutos do mar.
- Ofereça combos com sobremesas regionais (como cocada de forno ou pudim de tapioca).
- Se tiver espaço, promova dias temáticos, como “Sexta do Camarão” — isso cria expectativa e fideliza clientes.
E uma ideia extra: monte kits gourmet para presente — coloque o camarão congelado, o creme embalado e uma tag com o modo de preparo. É uma ótima forma de vender mais e encantar o cliente.
Sugestões de acompanhamento
O Camarão com Creme de Mandioca é um prato que se destaca sozinho, mas com o acompanhamento certo, ele vira uma experiência completa.
Aqui vão algumas combinações que funcionam perfeitamente:
- Arroz branco soltinho — o clássico que nunca falha.
- Farofa de alho e cebola — traz crocância e contraste com o creme.
- Salada verde com vinagrete de limão — leve e refrescante.
- Batata palha artesanal — pra quem ama textura.
- Purê de abóbora ou banana-da-terra grelhada — pra um toque mais regional.
E pra quem quer um toque sofisticado, sirva com vinho branco seco bem gelado — a harmonização é perfeita!
Quando servir essa delícia
Esse é aquele tipo de prato que combina com momentos especiais.
Perfeito pra um almoço de domingo em família, um jantar romântico à luz de velas ou até pra celebrar datas importantes.
Mas, confesso: às vezes eu faço só pra mim, num dia qualquer — porque a vida é curta demais pra não se dar o prazer de um Camarão com Creme de Mandioca bem feito.
E olha, se quiser surpreender alguém, esse prato é um tiro certo.
Não tem quem resista a um camarão suculento envolto em um creme macio e cheio de sabor.
A cara de surpresa e os elogios no final são garantidos — e você ainda sai com fama de chef profissional!
Curiosidade saborosa
Sabia que o Camarão com Creme de Mandioca é uma receita com raízes bem brasileiras?
Ele surgiu da fusão entre a cozinha indígena (mandioca) e a portuguesa (cremes e frutos do mar).
Com o tempo, ganhou versões regionais — especialmente no Nordeste — onde o leite de coco e o azeite de dendê foram incorporados, criando variações incríveis como o bobó de camarão.
O que você vai aprender hoje é uma versão mais leve, cremosa e moderna, perfeita pra qualquer ocasião — com aquele toque afetivo que só a comida caseira tem.
Conclusão
O Camarão com Creme de Mandioca é um prato que encanta pela textura, pelo aroma e pelo sabor envolvente.
É a união perfeita entre a simplicidade dos ingredientes e a sofisticação do resultado final.
Fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e versátil tanto pra quem quer saborear quanto pra quem quer vender, ele é a prova de que a boa cozinha mora nos detalhes — e no amor colocado em cada mexida de colher.
Então agora é com você: escolha os camarões mais bonitos, descasque a mandioca e prepare-se pra ouvir muitos elogios.
Porque quando esse prato chega à mesa, não sobra nem o restinho do creme pra contar história!