A torta de frango cremosa de liquidificador é uma daquelas receitas que todo mundo deveria ter no caderno da cozinha. Ela é prática, rápida e não exige habilidades avançadas: basta bater a massa no liquidificador, montar a torta com recheio bem temperado e levar ao forno.
Eu, Júlia Alves, lembro de quando comecei a fazer essa receita ainda adolescente. Era o tipo de prato que sempre salvava os finais de semana em família. Bastava ter frango desfiado, alguns temperos e pronto: o lanche da tarde estava garantido. E o mais engraçado é que nunca sobrava nada — mesmo quando eu fazia duas travessas.
Hoje vou te ensinar a preparar essa delícia de forma simples, mas também vou mostrar como transformá-la em um prato vendável, dar uma versão fitness e ainda apresentar acompanhamentos que combinam perfeitamente.
Ingredientes da torta de frango cremosa de liquidificador
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Para finalizar:
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Orégano para polvilhar
Sobre os ingredientes e tempo de preparo
O grande segredo dessa receita é a praticidade: a massa é feita no liquidificador, ficando fofinha e leve. O recheio de frango com requeijão traz cremosidade, enquanto o toque de queijo e orégano por cima garante aroma e sabor irresistíveis.
O tempo total de preparo é de 1 hora: 20 minutos para o recheio, 10 minutos para a massa e 30 minutos de forno.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o sal e, por último, o fermento.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e tempere a gosto. Finalize com o requeijão cremoso.
- Em uma assadeira untada, despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Salpique queijo mussarela e orégano.
- Leve ao forno preaquecido (200 ºC) por 30 a 35 minutos, até dourar.
Um toque de humor
Uma vez, esqueci de untar a forma. Resultado? A torta grudou tanto que parecia cimento armado. A família até comeu, mas tivemos que raspar com colher. Desde então, nunca mais preparo essa receita sem passar óleo e farinha na assadeira.
Receita fitness: torta de frango leve
Ingredientes da massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 400 g de peito de frango desfiado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de legumes variados (abobrinha, cenoura, milho)
- 2 colheres de sopa de creme de ricota light
Monte da mesma forma. Essa versão fica leve, nutritiva e ótima para quem busca equilíbrio.
Como ganhar dinheiro com essa receita
A torta de frango cremosa de liquidificador é campeã de vendas porque tem custo baixo e alto rendimento.
Estratégias de venda
- Fatias individuais: vendidas a R$ 8 a R$ 12.
- Travessas grandes: vendidas entre R$ 60 e R$ 80.
- Mini tortinhas individuais: perfeitas para festas, R$ 5 cada.
- Delivery caseiro: destaque como “torta cremosa e fofinha feita em casa”.
Lucro estimado
Com cerca de R$ 40 em ingredientes, você prepara uma travessa grande ou até 10 fatias. Vendendo cada fatia a R$ 10, o faturamento chega a R$ 100, com lucro líquido de mais de 150%.
Acompanhamentos perfeitos
Essa torta combina muito bem com:
- Salada verde simples → leveza que equilibra o prato.
- Molho vinagrete → dá frescor ao sabor.
- Suco natural gelado → para completar o lanche.
- Sopas leves → ótima para servir junto no inverno.
👉 Ocasiões ideais:
- Lanches da tarde.
- Festas de aniversário.
- Marmitas da semana.
- Reuniões de família.
Erros comuns e como evitar
- Massa crua no meio: não economize no tempo de forno.
- Recheio seco: use requeijão ou creme de leite para dar cremosidade.
- Massa pesada: não bata demais depois de colocar o fermento.
- Queijo queimado: cubra com papel alumínio nos primeiros 20 minutos e retire no final.
História e memória afetiva
A torta de liquidificador ficou famosa no Brasil nos anos 80, quando o liquidificador virou eletrodoméstico indispensável. Desde então, ela se tornou símbolo de praticidade e criatividade na cozinha.
Na minha memória, essa torta lembra tardes de domingo, quando minha mãe fazia para o lanche da família. Sempre servida quente, era garantia de mesa cheia e boa conversa.
Variações criativas
- Torta de frango com catupiry.
- Torta de frango com legumes variados.
- Mini tortinhas individuais para festas.
- Torta integral com recheio de frango e ricota.
Conclusão
A Torta de Frango Cremosa de Liquidificador é prática, deliciosa e cheia de memória afetiva. Com poucos ingredientes e pouco tempo, você prepara um prato que serve tanto para a família quanto para vender.
Agora é sua vez: bata a massa, prepare o recheio e leve ao forno. Mas já aviso: prepare-se para os pedidos de “faz de novo!” antes mesmo de a torta acabar.